Giambattista Montanari 
svela i segreti 
del lievito madre
Tutti i metodi per gestire al meglio il tuo lievito

Guarda il video introduttivo gratuito

Impara le principali tecniche di gestione del lievito madre in 4 video lezioni + 1 video bonus 

Il Maestro Giambattista Montanari (autore di PH4.1 e Omnia fermenta) ci ha svelato tutti i segreti e i dettagli della gestione del lievito madre in tutte le tradizionali modalità italiane.

In 4 video avrete la guida definitiva di un grande professionista + 1 video bonus sui rinfreschi e la gestione del lievito nella preparazione di grandi lievitati 

Domande frequenti sui nostri video corsi 


- Quanto devo aspettare, per ricevere i video, dopo l'acquisto? Nulla, immediatamente dopo l'acquisto si aprirà una pagina di riepilogo con il collegamento per iscriverti all'area riservata e visualizzare i video acquistati.

- Se non trovo il collegamento all'area riservata e non ricevo l'email di conferma? Può succedere che l'email automatica di conferma con il link per entrare vada a finire in spam... 
se non la trovate scrivete per assistenza a matteo@onedaychef.it e ve la inoltro immediatamente

- Ma è un prodotto fisico tipo CD o DVD? No, è un prodotto digitale... ovvero i video si trovano online nella nostra area riservata.

- Si possono scaricare i video? Non si possono scaricare i video ma si possono visualizzare quante volte si vuole, 
si può entrare e rientrare nell'area riservata.

- Per quanto tempo si hanno i video a disposizione? I video resteranno a disposizione almeno fino al 31/12/2022

- Posso guardare i video solo sul computer? Non solo computer... si possono visualizzare anche su tablet e smartphone 

- Se ho dei dubbi o delle domande sulle ricette? Scrivici un'email e il docente della nostra scuola ti risponderà

- Se ho dei problemi tecnici riguardanti l'iscrizione o il pagamento o i video? Per assistenza matteo@onedaychef.it




Vantaggi di un corso online: 

  • Veloce: non devi aspettare, puoi avere accesso subito senza attendere un giorno specifico per un evento dal vivo
  • Comodo: puoi guardare i video su computer ma anche smartphone e tablet a qualsiasi ora
  • Istruttivo: puoi guardare e riguardare la stessa ricetta, la stessa tecnica anche mille volte per apprenderla al meglio
  • ​Economico: il costo è molto più basso e accessibile di un corso dal vivo, a cui spesso bisogna aggiungere anche spese per trasferte e spostamenti
  • ​Accessibile: non sempre un grande maestro viene a tenere corsi in zona o nella nostra città... con una video lezione possiamo averlo a disposizione ovunque.
Cosa imparerai in queste lezioni
Segreto #1: Chimica e storia del lievito madre
Scopri le origini e le motivazioni delle diverse scuole di gestione del lievito. 
Conoscerai i processi che avvengono all'interno del lievito e non dovrai più andare alla cieca 
Segreto #2: Come gestire al meglio il lievito
Quanti metodi conosci per mantenere il lievito?
In acqua, in sacco?
Conoscerai le varie scuole di gestione del lievito e capirai qual è quella che fa per te
Segreto #3: Come conservare il lievito nel modo migliore
Conosci le 4 tipologie di conservazione del lievito? 

Scoprirai come il maestro Montanari utilizza il lievito naturale nel suo panettone
Gestione del lievito col maestro montanari
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    Offerta limitata
    • 5 video
    • 4 lezioni sulle diverse gestioni del lievito + 1 lezione sui rinfreschi precedenti un grande lievitato
    • 1 ora e mezza di lezione in totale
    • Immagini HD per una qualità video ottimale
    • Audio registrato con microfono lavalier per audio di alta qualità
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